由于阿根廷人纷繁转而食用猪肉和鸡肉等价格较低的肉类，该国本来的主食——牛肉的需求正在下降。由于一些预测者估量牛肉本年的价格将上涨600%，牛排已不再是阿根廷人餐桌上的首选。
虽然阿根廷人最近才开端寻求牛肉的替代品（他们的人均牛肉食用量是喜爱吃汉堡的美国人的两倍），但几十年来，他们一向在寻觅各种方法来替代日益疲软的阿根廷比索。事实上，阿根廷人至少在50年前就开端在当地戏称为“cuevas”（山洞）或“arbolitos”（小树）的暗盘场所购买美元。最闻名的此类暗盘散布在首都布宜诺斯艾利斯的主干道佛罗里达大道上。
近年来，通货膨胀现已成为阿根廷身份的一部分，就像发源于阿根廷但在全球广受欢迎的牛肉烧烤“asados”相同。事实上，一个关于阿根廷飞涨的通胀率（曩昔12个月累计到达276%）令人心酸的比方是，阿根廷人...